舍牌技巧有要义，分清安危与缓急。先看安危，再定缓急。出牌施技，顺序合理。那么，斗棋红中牌场上到底怎么出？

假使对方(尤其是下家)的舍牌相主要以筒子为主，那么自己应先打万子与条子，待到对方(包括下家)组合好万子与条子的面子牌后，自己再打筒子，这就是战术上的先发制人。

其次斗棋红中要注意假如对方的舍牌相是1~5的幼数牌，自己应尽早赶在他人组合之前，把6~9的老数牌打掉，最后再打幼数牌。

                                    斗棋红中

这时首先应打出4万，下一步可考虑做成缺一门的牌势，拆舍2、3筒为宜，当然先舍尖张3筒而后舍2筒。为了牵制对方，这铺面子牌即使未进张，而摸到1张三元牌红中的话，假设已经被别人碰出或“海”里已经出现，也不要舍掉，还是先打4万为好，将红中留至最终入听后再舍出。

斗棋红中以上案例具备5个要素以上的舍中张牌的情况。倘若手牌的面子在6组以上，这时就需要拆搭或对了。一般地说，应先拆对子，后拆搭子。这样做，是舍弃成坎的机会，保留求顺的可能。说到拆对子，拆对子的基本次序是：字牌死对—无番字牌对—无搭对子一一有搭对子一有番字牌对。

斗棋红中拆对子的原则，仍以对自己组牌有利，得益较大为准则。有番字牌对后拆，因其有番，且有做牌的可能。